Liebe Gäste lassen Sie sich in eine andere Welt verzaubern und treten Sie ein in die Schlossküche Eutin.
Erleben Sie bei uns einen Kurzurlaub für alle Sinne.

Beim Betreten unseres Innenhofs werden Sie von einer Wohlfühl-Atmosphäre empfangen. Inmitten von mediterranen Olivenbäumen und im Sommer von bunt sprießenden Blumen vor der imposanten Kulisse des Schlosses Eutin. Die Nähe zur Ostsee lässt einen das Wellenrauschen erahnen und das Leben entschleunigen. Finden Sie bei uns eine Oase der Entspannung und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Uns ist es wichtig, dass Sie bei uns abschalten dürfen, in einem sehr stilvollen und königlichen Ambiente, in welchem jedoch jeder willkommen ist.
Ganz gleich ob Sie die beliebten Klassiker unseres Mittagstisches in Anspruch nehmen möchten, eine Feier mit besonderem Charakter planen, mit Freunden bei dem ein oder
anderen Gläschen Wein zusammensitzen oder abends stilvoll genießen möchten.
Der Genuss steht für uns immer im Mittelpunkt.

Ihr Erlebnis in der Schlossküche Eutin beginnt bereits mit dem Service. Als Restaurantleitung ist für mich, Janina Giesner, der Service nicht nur ein Wort, sondern vielmehr ein Wert, den wir als Team Tag für Tag leben. Wir pflegen einen sehr herzlichen und lockeren Umgang mit unseren Gästen. Wir beraten Sie ausführlich zu unserer Speisekarte und den Weinen. Auch nehmen wir gerne Ihre Änderungswünsche, wie einen Beilagen-Wechsel, entgegen.
Mir, Alexander Hedegger, Inhaber und Küchenchef der Schlossküche, sind saisonale und authentische Gerichte sehr wichtig. Bei der Beschaffung der Lebensmittel achte ich immer auf hervorragende Qualität und bei der Zubereitung steht stets das Geschmackserlebnis im Mittelpunkt.
Was unsere Speisekarte unter anderem so persönlich macht, ist, dass ich Köstlichkeiten aus meiner badischen Heimat zu uns in den Norden hole: besondere Weine, Spirituosen, Flammkuchen oder die hausgemachten Spätzle – um nur ein paar zu nennen. Also vom
Alpenland an die Waterkant.

Bei einem Besuch in unserer Schlossküche sprechen wir all Ihre Sinne an.
Es ist das Lebensgefühl von purem Genuss, welches wir verkörpern.

Bereits Johann Wolfgang von Goethe sagte: „Kein Genuss ist vorübergehend, der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“

Liebe Gäste, es ist unser großes Bestreben und auch unsere Erfüllung am Ende Ihres Besuches, Sie zufrieden und beseelt lächelnd zu verabschieden – mit einem freudigen Auf WIEDER -sehen, auf bald – hier bei uns in der Schlossküche Eutin.